0)РУССКАЯ ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЕБКА 1.5-1.75 л воды, 1 стакан чечевицы, 1 луковица, 1 морковь, 1 петрушка, 3 лавровых листа, 6 горошин черного перца, 0.5 головки чеснока, 1 ст ложка зелени чабера. Чечевицу замочить на сутки в холодной воде. Перед приготовлением еще раз промыть, залить холодной водой и поставить на умеренный огонь. Когда закипит, внести измельченные коренья и варить до полного разваривания чечевицы (должно остаться 1.25-1 л жидкости). Затем добавить лук и остальные пряности, кроме чеснока и чабера, посолить и варить на очень слабом огне еще 10-12 мин, после чего заправить чесноком и чабером, снять с огня и дать настояться 5-8 мин. После готовности лавровые листья нужно вынуть, особенно если похлебка осталась на следующую трапезу. Иначе горчить будет. Под кореньями подразумеваются морковь и корень петрушки.(источник: рецепты из переписки)

1)ЧЕСНОЧНЫЙ СУП 3-4 головки _крупного_ чеснока. Рафинированное растительное масло (по рецепту оливковое). Молока поллитра. Чистишь чеснок, режешь кружочками. Нагреваешь масло и осторожно жаришь до корочки и почти мягкости. Вскипячиваешь молоко и высыпаешь туда чеснок, варишь минут 10-20 до полной мягкости, солишь по вкусу и ешь. Суп сладкий (что неудивительно), а что удивительно - вкусный (специфический), но может быть многим не понравится.(источник: рецепты из переписки)

2)Солянка по-грузински 640 г филе говядины, 80 г животного комбижира, 160 г репчатого лука, 160 г соленых огурцов, 100 г томат-пюре, 40 г соуса Южный, 20 г винного уксуса, 20 г муки, 40 г каперсов, чеснок, перец, соль. Мясо нарезают мелкими кусочками, посыпают солью, перцем, обжаривают вместе с луком, добавляют томат-пюре, затем муку пассируют, разводят бульоном до полужидкого состояния, заправляют чесноком и винным уксусом. Затем вводят остальные продукты, указанные в раскладке, и тушат до готовности.