Выпуск # 796. Цветная капуста и картофель в йогурте (Индийская кухня)

Цветная капуста со сметаной по-трансильвански (Румынская кухня)

Цветная капуста 1,5 кг, сливочное масло 150 г, мука 3 ст.л., репчатый лук 150 г, сметана 150 мл, зелень петрушки, соль по вкусу.

В горячем масле спассеровать мелко нарезанный лук и муку, поло жить очищенные и промытые соцветия цветной капусты и жарить еще 10 минут, после чего залить водой и довести до готовности. Готовую капусту полить сметаной и прокипятить еще 5 минут. Подавать на стол, посыпав зеленью петрушки.

Вы можете выбрать и заказать через наш Интернет магазин: мебель для кухни, модульную мебель, стенки и отдельные предметы, детскую мебель, столы журнальные, спальни, ТВ тумбы, корпусная мебель, матрацы, журнальные столы, компьютерные столы, обеденные группы, шкафы, прихожие, шкафы-купе, кровати, комоды. Доставка. Сборка.

КУХНИ СИСТЕМЫ СТЕНКИ ДЕТСКАЯ МЕБЕЛЬ СТОЛЫ ЖУРНАЛЬНЫЕ СПАЛЬНИ ТВ тумбы. Матрацы. Компьютерные столы. ШКАФЫ ПРИХОЖИЕ ШКАФЫ-КУПЕ КРОВАТИ КОМОДЫ

Цветная капуста и картофель в йогурте (Индийская кухня)

Метод приготовления овощей, описанный в этом рецепте, применим к любым другим овощам. Иногда овощи, приготовленные таким способом, называют "овощным карри". 1 кочан цветной капусты среднего размера, 5 ст.л. топленого или растительного масла, 2 ч.л. семян кумина, 1-2 стручка сушеного красного острого перца, 2 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. куркумы, 1/2 ч.л. асафетиды, 4 картофелины среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками, 4 ст.л. воды, 1,5 ч.л. соли, 1 чашка (250 мл) йогурта, 3/4 ч.л. гарам-масалы < BR>, 2 твердых спелых помидора, нарезанных ломтиками, 1 лимон.

Отрежьте у цветной капусты кочерыжку и разберите на небольшие соцветия. Промойте их в дуршлаге и дайте воде стечь. Нагрейте топленое или растительное масло в толстодонной кастрюле, и поджаривайте семена кумина и разломанный перец в течение 30-45 сек, пока семена кумина не станут коричневыми. Добавьте молотые пряности, жарьте еще несколько секунд, а затем положите нарезанный картофель. Мешайте его 2-3 мин, пока он не подрумянится. Добавьте цветную капусту и жарьте, помешивая, еще 2-3 мин. Затем влейте воду, посолите и плотно закройте крышкой. Тушите на среднем огне в течение 15 мин, время от времени встряхивая кастрюлю. Овощи должны стать мягкими, но не разваренными. Наконец, добавьте туда йогурт и тушите еще несколько минут, пока соус не загустеет. Приправьте гарам-масалой и осторожно перемешайте. Украсьте каждую порцию ломтиками помидора и лимона. Время приготовления - 25 мин.

Новые рецепты на сайте:

 

 

Стоматология. Cтоматологическая клиника
Мы не просто лечим зубы или ставим пломбы, мы делаем нечто большее.

Москва. Клиника "Счастливая семья". Диагностика. Лечение. УЗИ. Анализы
Генетические исследования. Гинекология. Акушерство. Генетические исследования. Гомеопатия. Гирудотерапия. Дерматология. Косметология. Маммология. Онкология. Пластическая хирургия. Рефлексотерапия. Терапия. Кардиология. УЗИ. Урология. Эндокринология.

Безлимитные тарифы МТС
Безлимитный МТС от $89! Прямые Московские и Золотые номера!

Собираетесь в отпуск за границу? Экономьте на телефонных разговорах
Туристические Sim-cards. Звонки за границей в 10 раз дешевле! Все входящие - бесплатно! Позволяют до 10 раз снизить стоимость разговоров по сотовому телефону на отдыхе. Не беспокойтесь о сверхвысоких ценах на телефонную связь!

Бесплатные входящие в роуминге. Дешевая мобильная связь за рубежом.
Входящие-0. Исходящие вызовы в Россию от $0,45. Весь мир: Европа, Турция, Испания, Болгария, Египет, и другие страны. Туристические SIM-карты "Весь Мир" от компании Технология.
Разместите здесь ваше рекламное объявление за 0.26$!
Купите посетителей этой страницы при помощи Бегуна - новейшей системы размещения рекламы с оплатой за результат. Начните рекламную кампанию прямо сейчас!

shef-povar@eda-server.ru

www.eda-server.ru



©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011
On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.


@Mail.ru