Напиток из бананов (Таитянская кухня)
Вскипятить 2 стакана молока с 1/2 стакана сахара, охладить и добавить сок 1 апельсина. Очистить от кожуры 2 хорошо созревших банана и размять их до состояния пюре. В банановое пюре влить молоко, хорошо размешать, охладить и подать напиток в стаканах с ломтиком апельсина, прикрепленным к краю стакана. Этот напиток пьют через соломинку.
Шоколадный напиток (Бразильская кухня)
Растопить 250 г натертого шоколада в 2 стаканах воды и ввести постепенно (струйкой) 1 л горячего молока, подслащенного 1 стаканом сахара, и 1/2 стакана отвара натурального кофе. Подать напиток в стаканах — по желанию холодным или горячим.
|
