Выпуск # 457. Болгарские блюда.

Панированный сыр (кашкавал) (Болгарская кухня)

Сыр (кашкавал) нарезать прямоугольными кусками толщиной 1 см . Отбить 2 яйца и взбивать их, постепенно всыпая 1 столовую ложку муки, чтобы получилось гладкое тесто для панирования. Каждый кусок сыра смочить в холодной воде, обвалять в муке, запанировать в подготовленном тесте, положить на сковороду с сильно нагретым жиром и обжарить

Брынза панированная (Болгарская кухня)

Отбить 2 яйца и взбивать их, постепенно всыпая 1 столовую ложку муки, чтобы получилось гладкое тесто для панирования. Брынзу нарезать кусками (прямоугольными или квадратными) толщиной 1,5 см и длиной 5—6 см. Каждый кусок брынзы смочить в подготовленном тесте, положить на сковородку с сильно нагретым жиром и обжарить до золотистого цвета. Панированную брынзу подать к столу горячей, посыпав черным перцем. Отдельно подать горчицу и салат.

Новые рецепты на сайте:

• Гювеч по-пастушьи (Болгарская кухня)
• Гювеч с рисом и луком-сеянцем (Болгарская кухня)
• Зимний гювеч I вариант (Болгарская кухня)
• Зимний гювеч — II вариант (Болгарская кухня)
• Зимний гювеч с яйцами (Болгарская кухня) (Болгарская кухня)
• Рис с маслинами (Болгарская кухня)
• Рисовые котлеты (Болгарская кухня)
• Рисовые котлеты с творогом (Болгарская кухня)
• Макароны с красными помидорами — запеченные (Болгарская кухня)
• Макароны с томатным соусом — запеченные (Болгарская кухня)
• Гренки с соусом (Болгарская кухня)
• Макароны с перцем — запеченные (Болгарская кухня)
• Макароны с красными помидорами и брынзой — запеченные (Болгарская кухня)
• Макароны или лапша с грибным соусом (Болгарская кухня)
• Отбивные из белого хлеба (Болгарская кухня)
• Творожники (Болгарская кухня)
• Белый соус с брынзой (Болгарская кухня)
• Брынза панированная (Болгарская кухня)
• Панированный сыр (кашкавал) (Болгарская кухня)
• Панированный сыр (кашкавал) с яичницей-глазуньей (Болгарская кухня)
• Котлеты с творогом (Болгарская кухня)
• Рыба по мельничьи (Болгария)
• Рыба по-болгарски