| Выпечка к чаю
Мазурка.
1 стакан сливочного масла растереть в каменной чашке, чтобы получилась гладкая, пенистая масса. Положить в нее 1/2 стакана сахара, цедру с одного лимона и влить по одному 6 желтков, тереть, не переставая, около часа. Положить 1/2 стакана сладкого миндаля и шт. 10 горького, мелко изрубленного, всыпать 1,5 стакана муки и 6 взбитых белков, все хорошенько вымешать. Сделать бумажную форму прямоугольником, вышины 1 вершков, ширины 3 вершка и длины 6 вершков, положить эту форму в такого же размера противень, если противень велик, то пространство между формой и краем противня заложить лучинками. Приготовленную массу выложить в бумажную форму и поставить в печь на 30—40 минут. Затем вынуть, бумагу снять и мазурку убрать фруктами и цукатом. Можно залить глазурью.
Английский кекс к чаю.
Взять 6 яиц, стакан муки, стакан сахара, стакан масла; по правильному рецепту надо брать муки и сахара столько, сколько весят 6 яиц со скорлупой, масла же берется немного меньше, для упрощения же мы перевели меру на стаканы. Стереть масло добела, потом положить сахар и яйца, хорошенько вымешать, выжать сок из лимона и стереть с лимона цедру. Положить в промешанную массу 1,5 стакана коринки и столько же кишмиша. Обмазать форму маслом, посыпать сухарями, выложить массу в форму и запечь.
Для тех, кто хочет не только вкусно поесть, но и сделать это в уютной обстановке -
Искусство декорирования окна
Сейчас тенденция в оформлении окна предполагает не просто вдохнуть жизнь в помещение (голое окно - главный признак необжитости), а с помощью игры света и ткани воплотить в жилище свой характер, стиль жизни и поведения, свои пр-дставления о комфорте.
 В интерьерной моде - искусство декорирования окна по-прежнему опирается на вековые традиции. И сейчас модны шторы, ламбрекены и драпировки. Казалось бы, «ламбрекен» - понятие, осевшее в веках, но в наши дни этот элемент декора окна переживает ренессанс. Речь идет о декоративной части шторной композиции, покрывающей верхнюю часть основных штор. Именно ламбрекен является ядром стилевого решения, дизайнерской изюминкой, вложенной в общую картину текстильного оформления окна.
Статья целиком
|
