• Кофе по-венгерски

• Горлышко предварительно согретого кувшина, поставленного на водяную баню, закрыть чуть влажной фильтровальной бумагой. Кофе более крупного помола залить горячей во- дои. Горлышко кувшина должно быть как можно более закрытым, чтобы сохранился аромат кофе. В процеженный напиток положить сахар и подать.

• Кофе «ориент»
  

  Продукты для приготовления: 300 мл воды, 3 столовые ложки меда, 8 чайных ложек молотого кофе. Воду и мед смешать в кофейничке, поставить на огонь и вскипятить. Затем добавить кофе и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Готовый напиток разлить в 4 кофейные чашки и подать.

• Кофе по-тунисски (Тунисская кухня).

  2 ч. л. молотого кофе,
  1–2 коробочки кардамона,
  1 бутон сухой гвоздики или щепотка молотой,
  молотая корица на кончике ножа.

   

  В турке нагреть 150 мл воды до появления первых пузырьков на стенках. Убавить огонь до минимума, засыпать кофе, размешать.
  Коробочки кардамона расщепить, бросить зерна в кофе. Добавить гвоздику, корицу, по желанию сахар. Подождать примерно 5 мин., пока поднимется пленка. Не давая закипеть, снять с огня и дать постоять еще 2 мин. Источник: журнал "Гастрономъ".
  

• О кофе
• Кофейное дерево и сорта кофе
• Как пьют кофе в различных странах
• Приготовление кофе (советы)
• Кофе-гляссе
• Кофе с лимоном
• Кофе экспрессо
• Кофе мокко по-турецки
• Кофе по-турецки с яичным желтком
• Кофе с примесями
• Ржаной кофе
• Кофе мокко по-арабски
• Кофе «африка»
• Кофе «индия»
• Кофе по-венгерски
• Кофе «ориент»
• Кофе «индонезия»
• Кофе по-румынски
• Кофе по-голландски
• Кофе по-казацки
• Кофе по-стокгольмски
• Кофе по-сицилийски
• Кофе по-бразильски
• Айс-кофе по-английски
• Кофе «эскимо»
• Кофе «кола»
• Коктейль «рио»
• Кофе «тихани»
• Кофе «карамель»
• Кофе «серенада»
• Кофе по-французски
• Кофе по-римски
• Кофе по-североамерикански
• Кофе шоколадный
• Кофе апельсинный
• Меланж по-венски
• Меланж по-берлински
• Кофе по-шварцвальдски
• Айс-кофе по-венски
• Айс-кофе особый
• Кофе экстракт
• Меланж по-лейпцигски
• Кофе «бодрость» с ванилином
• Кофе «рояль»
• Айс-кофе по-индийски
• Айс-мокко
• Черный кофе с медом
• Кофе "Эспрессо Hot Shot".
• Кофе Mochaccino.
• Кофе Latte Machiatto (Итальянская кухня).
• Кофе по-тунисски (Тунисская ухня).
• Чай с пряностями и мятой.
• Кофе «спорт»
• Кофе молочный
• Кофе молочный с ликером Шери
• Кофе молочный «Жаннет»
• Пунш из кофе без кофеина
• Пунш «шоко»
• Айс-кофе шоколадный
• Айс-кофе с ликером
• Айс-кофе с соком из клубники (вишен, черешен)
• Кофе«эликсир»
• Кофе черный домашний
• Кофе черный с молоком
• Кофе с цикорием
• Кофе «свежесть»
• «Эликсир» из растворимого кофе
• Кофе «москва»
• Глинтвейн с кофе
• Пунш с кофе
• Флип с кофе «надя»
• Микс-кофе «аня»
• Английский напиток
• Африканский напиток
• Голландский напиток
• Напиток «на досуге»
• Растворимый    кофе
• Замороженный кофе
• Айс-кофе с корицей
• Айс-кофе со сливками
• Кофе холодный с молоком
• Мороженое «мокко» —вариант I
• Мороженое «мокко» —вариант II
• Мороженое «мокко» —вариант III
• Суфле из кофе
• Крем «мокко»
• Кофейный крем (для начинки тортов, пирожных и др.). —вариант I
• Кофейный крем (для начинки) — вариант II
• Кофейный крем (для начинки) — вариант III
• Коктейль с кофе ободряющий
• Флип с кофе
• Заменители кофе
• Кофе из дикого цикория
• Кофе из пастернака
• Желудевый кофе
• Соевый кофе
• Свекловичный кофе
• Высокогорный чай по-шотландски
• Высокогорный чай

   

Шеф-Повар