В раздел Кулинарные рецепты. продолжают переноситься рецепты из старой версии после проверки. Также добавлены около 1500 новых рецептов.

В разделе "Старосетский стол" собраны изысканные блюда старосветского славянского стола, а также вегетарианского и постного. Раздел пополнен.

Продолжается Великий пост, читайте новые рецепты на сайте:

• Суп из свежих грибов
  
  Два десятка свежих грибов очистить, отварить в двух литрах воды, добавив головку лука, соль, перец, морковь. Когда грибы будут почти готовы — положить пять мелко нарезанных картофелин, приправить суп мукой. В конце варки посыпать суп нарубленной зеленью, положить лавровый лист.
  
• Суп с зеленым горошком
  

  Мелко нарезанный картофель (четыре картофелины) сварить в полутора литрах воды, добавить мелко нашинкованную морковь, нарезанный колечками лук-порей, добавить стакан зеленого горошка, посолить, варить до готовности. В конце варки суп посыпать рубленой зеленью.

• Луковый суп
  
• Чечевичный суп
  
  

  200 г чечевицы, 30 г репчатого лука, 30 г растительного масла, 30 г картофеля, 50 г корня петрушки, 700 мл воды, соль по вкусу.

  Репчатый лук обжарить на растительном масле, добавить замоченную в воде чечевицу, горячую воду и варить еще 20-25 мин. При подаче в суп добавляют пряности и зелень.

• Картофельный суп
  
• Тюря свекольная
  

  1 л кваса, 1 свекла, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки майонеза, 1 стакан мелко нарезанного ржаного хлеба, соль.

  Очищенную свеклу, морковь, лук мелко пошинковать, смешать с мелко нарезанным кубиками ржаным хлебом. Залить квасом, заправить тюрю майонезом, посолить по вкусу.

• Тюря морковная
• Овощной суп
• Фасолевый суп

В раздел Кулинарные рецепты. продолжают переноситься рецепты из старой версии после проверки. Также добавлены около 1500 новых рецептов.

В разделе "Старосетский стол" собраны изысканные блюда старосветского славянского стола, а также вегетарианского и постного. Раздел пополнен.

Шеф-Повар